Пищевая добавка уксусная кислота ледяная (ACETIK ACID GLACIAL) Е260, вырабатывается из синтетической уксусной кислоты путем ее очистки и разбавления дистиллированной водой. Пищевая уксусная кислота используется в пищевой промышленности (в производстве уксуса, консервов, майонеза, горчицы, хрена и др.), в сельском хозяйстве и поступает в розничную торговлю для использования в пищевых и бытовых целях.
Пищевая уксусная кислота – прозрачная бесцветная жидкость без посторонних включений и осадка, с характерным запахом. Растворимость в воде – полная.